主料:
里脊肉，
150g，
拉皮，
1袋
辅料:
黄瓜，
1/2根，
胡萝卜，
1/2根，
木耳适量，
葱，
少许，
蒜，
2瓣，
姜适量，
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
盐，
少许爆炒东北大拉皮的做法步骤
1.先做准备工作，准所需的食材，然后把切好的肉丝用淀粉抓匀腌制。
2.热锅倒入食用油，下入肉丝，翻炒，变色后加入葱姜蒜末，生抽和料酒爆香。
3.木耳先倒入翻炒。
4.随后加入胡萝卜丝翻炒，不要炒太软。
5.随后加入黄瓜丝和拉皮翻炒，加入蚝油，少许盐就可以出锅了。
6.成品，铛铛铛铛????????
小窍门&温馨提示
特别注意??，黄瓜和拉皮最后加入，因为拉皮会容易粘锅，黄瓜炒太软，口感就不佳了。另外加入蚝油的话，盐就少放，否则会太咸。
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热菜 东北菜 午餐 晚餐 里脊肉
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